LA BOTTEGA DI FINESTRA

La Bottega di Finestra je obchod a bistro s italskými delikatesami, který nabízí pouze ty nejkvalitnější produkty. Riccardo Lucque s Ondřejem Rákosníkem ho otevřeli v lednu 2012. La Bottega Di Finestra se nechází v samém srdci Prahy, nedaleko od Staroměstského náměstíí.

Všechny produkty zakoupené v obchodě La Bottega di Finestra jsou zabaleny ve speciálním balení, které umožňuje delší uchovávání potravin. Díky pórům a unikátní struktuře papíru mohou výrobky dýchat a tím se prodlužuje jejich trvanlivost.

Bistro

V přední části obchodu, který funguje jako bistro, je možné si objednat snídani, vychutnat kávu Gianni Frasiho, dopřát si chutný oběd dle každodenní nabídky nebo si jednoduše koupit jídlo s sebou.

Bohatá nabídka vín, salámů, šunky a sýrů přímo vybízí k příjemnému posezení.

Nabídka obchodu

V zadní části obchodu nechybí denně čerstvé ryby a maso včetně unikátního boxu na zrání masa. La Bottega di Finestra nabízí čerstvé italské pečivo, které každý den peče pekař Mimmo pocházející z Puglie, ale také dezerty připravené italským cukrářem Danielem nebo čokoládové pochoutky od Claudia Coralla.

Hlavním dodavatelem certifikovaného stařeného masa z regionu Marche je pan Domenico Celli, chovatel vzácného plemene Marchigiana.

DOMÁCÍ TĚSTOVINY

Každý den vyrábíme v sesterské výrobně La Bottega Tusarova několik druhů čerstvých těstovin. K jejich výrobě, kromě raviol, používáme výhradně semolinovou mouku.

ČERSTVÉ PEČIVO

Každý den peče pekař Domenico Colaianna alias Mimmo, který pochází z Puglie z provincie Bari, čerstvé pečivo z italské mouky. Mimmo je opravdovým expertem na Pane di Altamura a přírodní kvásek.

SALÁMY A ŠUNKY

V naší nabídce najdete Salami di Cinta Senese, Salami al tartufo (lanýžový), kančí salámy a několik druhů mortadelly. Náš hlavní dodavatel masa, Domenico Celli, pro nás produkuje také domácí prosciutto, tzv. Fiocco di Prosciutto.