RICCARDO VAŘÍ U RICCARDA!
16.březen 2015
Vážení hosté,
italský šéfkuchař, majitel restaurace Il Piastrino a držitel prestižní michelinské hvězdy pan RICCARDO AGOSTINI přijíždí do Prahy na pozvání svého přítele Riccarda Lucqueho.
Nenechte si ujít tuto jedinečnou příležitost a přijďte ochutnat jím připravené speciální menu.
Menu Riccarda Agostiniho si můžete vychutnat ve středu 25.března 2015 od 19.30 hodin.
Ravioli di marchigiana, pancotto al cacio e pepe e nocciole
Ravioli s hovězím masem Marchigiana, pancotto cacio e pepe a lískové ořechy
Crocchetta di faraona, fagioli cannellini e balsamico
Kroketka z perličky, fazole cannellini a ocet balsamico
Riso carnaroli, carota, ginepro e lime
Rýže carnaroli, mrkev, jalovec a limetka
Passatello di parmigiano stravecchio in brodo di stinco, e tartufo nero
Passatello ze zralého parmazánu, vývar z telecího lýtka a černý lanýž
Stracotto di marchigiana, sedano rapa e finocchio
Stracotto z hovězího masa Marchigiana, celer a fenykl
Crema bruciata alla camomilla, cioccolato e mandorla
Krém karamel s heřmánkem, čokoládou a mandlemi
Cena menu pro 1 osobu je 950Kč.
Místa si můžete rezervovat na telefonu 222 233 094 nebo na e-mailu lafinestra@labottega.cz.
Těší se na Vás Riccardo Agostini spolu s celým týmem bistra La Bottega di Finestra!
La Bottega di Finestra tým
