Černá buvolí mozzarella
19. listopad 2015
Vážení hosté,
do našich obchodů La Botega přišla opravdu žhavá novinka. La Nera di Bufala neboli černá buvolí mozzarella. Jsme hrdým a prozatím jediným distributorem této ojedinělé mozzarelly.
La Nera di Bufala
Jedná se o typickou buvolí mozarellu z Kampánie, ale s tím rozdílem, že je černá. Určitě se ptáte se proč? Při její výrobě je použito rostlinné uhlí, které mimochodem podporuje trávení a tudíž je černá mozzarella mnohem lépe stravitelná než klasická bílá. Ovšem na její specifické a lahodné chuti to nijak neubralo. Navíc při jejím rozkrojení z ní teče bílé mléko, čímž vzniká krásný kontrast černé a bílé.
Přijďte ji ochutnat do našich bister La Bottega a sami se přesvědčit.
Těšíme se na Vás!
La Bottega di Finestra tým