La bottega MENU

Předkrmy

Výběr čerstvých salátů, salámů a sýrů z naší nabídky
Selezione dal buffet delle insalate, tagliere di formaggi e salami

dle váhy

Při konzumaci salámů a sýrů v restauraci účtujeme 30% navíc z uvedené pultové ceny.

Polévky

Vývar z telecí oháňky s telecími cappelletti
Brodo di coda di vitello e cappelletti

145 Kč

Bramborovo-pórkový krém s čerstvou potočnicí Crema di patate e porri con crescione fresco

135 Kč

PASTA a Risotto

Domácí těstoviny s ragú z hovězího krku
Pasta fatta in casa con ragù di manzo

265 Kč

Domácí těstoviny cacio e pepe se zauzeným
krevetovým tatarákem
Pasta cacio e pepe fatta in casa con tartara di gamberi leggermente affumicati

325 Kč

Ravioly plněné bazalkovou ricottou, sušená rajčata, trhaná mozzarella a olivový prach
Ravioli basilico e ricotta, pomodori secchi, stracciatella e polvere di olive

295 Kč

Milánské risotto s pečenou morkovou kostí
Risotto alla milanese col midollo

345 Kč

Hlavní chody

Grilovaná chobotnice s hráškovým pyré
a pečenými rajčaty
Polpo alla griglia con purè di piselli e pomodori al forno

495 Kč

Jehněčí kýta sous vide s mrkví a špenátem
Coscia di agnello sous vide con carote e spinaci

375 Kč

Pošírovaná treska s restovanou zeleninou
Filetto di merluzzo al vapore con verdure arrosto

425 Kč

Hovězí flap steak s česnekovými bramborami, červenou cibulí a tyrolským špekem
Bistecca di manzo con patate all‘aglio, cipolla rossa e speck tirolese

395 Kč

Hovězí masa z vybraných chovů z Itálie dle denní nabídky
Více informací o aktuální nabídce u naší obsluhy

Čerstvé ryby dle denní nabídky
Více informací o aktuální nabídce u naší obsluhy

Rádi Vám připravíme Váš oblíbený steak či rybu, které si sami vyberete přímo z našich chladících pultů. Nabízíme také čerstvé ústřice či kaviár. Při konzumaci u stolu je k prodejním cenám připočítán restaurační poplatek. Více informací u obsluhy.